안녕하신교 나름 정확하고 진실된 맛표현을 추구하는 목민식서시더. 오늘은 부산 남천동 구석에 숨어있는 노포 한군데를 가볼라 하니데이. 자 오늘의 가볼집. 바로 "할매손" 이시더. 아담한 규모의 내부. 뒤쪽에 방자리도 있고요. 메뉴는 요렇게 있니더. 일단 다 맛보고 싶으이 칼만두국 하나랑 충무김밥. 그정도면 안되겠능교? 우리 각시가 요새 살쪘다고 머라해싸가 두개만 시켰니더. 오후 점심때가 지난 시간이라 한가한 내부의 모습. 오히려 이런걸 즐기니더. 조용함속에 정확한 맛을 음미하는게 좋지요. 자 먼저나온 김치. 살짝 삭은기 매력적이시더. 먼저 나온 충무김밥. 여느 집이나 마찬가지로 대충 말아둔 김밥에 빨갛게 무친 오징어와 어묵. 먼저 김밥 하나 입에 넣고. 오징어와 어묵을 동시에 입에 넣으면. 음. 아주 맛깔..

안녕하신교 목민식서시더. 요즘 내들 면만 묵으러 댕겨가 오늘은 뜨끈한 밥이 땡기대요. 그래가 부산서 아구찜 잘한다고 소문난 식당한번 찾아와봤니더. 오늘 가볼집. 남구 대연동에 위치한 "미정아구찜" 이시더. 부산에서 찾기힘든 주차장 자리 널찍한거 하나는 맘에 드니더. 11시부터 저녁10시까지 영업. 중간에 브레이크타임 있니데이. 참고하고 가시소. 비싼신발 신고 오신분은 요 안에 단디 넣고 가시소. 누가봐도 신발이 꾀죄죄하다 그라면 그냥 암데나 벗고 가시고요. 자 각방마다 테이블이 이정도. 여러 호실이 있으니 꽤 넓은 편이지요. 가게 타이틀이 아구찜이니까네 아구찜 시켜야 안되겠능교? 아구찜 소짜 주문했니더. 뭐 탕도 파시는거 같네. 각자 입맛따라 묵고싶은거 묵으면 되지요. 바깥이 보이는 창가자리 앉아서 허기..

안녕하신교 안녕하신교 비가오나 눈이오나 묵으러 댕기는 목민식서의 찐후기시더. 오늘은 부산 북구 덕천동에 위치한 소문난 로컬맛집이 있다해가 30분이 넘게 달려와봤니더. 오늘의 가볼집. "해송반점" 이시더. 주차할곳은 따로 없고 근처 길가에 눈치껏 하고 들어갔지요. 아담한 내부사이즈. 아무래도 배달도 많이 하시는지라 홀은 크게 운영 안하시는 듯 하니더. 아 눈아파라. 또 결정장애 도지는 메뉴판이시더. 그러나 이 집은 머리 아플 필요없지요. 왜냐면 유명한 메뉴가 있기 때문이라. 사천짜장 하나면 되니더. 근데 한그릇은 아쉬우이 짬뽕 국물맛도 한번 보시더. 사장님이 잠깐 볼일 보러가셔가 쬐매 기다려 달라는 친절한 사모님. 온길이 얼만데 그냥 가겠능교? 기다려야지. 연한 결명자 한잔 묵으면서 기다려보니더. 곧 도착..

안녕하신교 목민식서시더. 오늘은 금정구 서동에 위치한 유명한 짬뽕집 한번 소문듣고 날라왔니데이. 각시야 아직 오픈안했다. 문을 뚫고 드갈 기세. 오늘의 가볼집. "판다짬뽕"이시더. 문을 열고 들어가면 나오는 나름 넓은 내부. 좌석 테이블과 바 형식의 테이블이 골고루 섞여 있니더. 우리 각시는 메뉴판을 뚫어져라 보고있네. 저 거리서 글자가 비는게 신기하니더. 자 이집의 대표메뉴들. 일단 다른메뉴도 많지만은 이 집은 짬뽕이 또 소문이 난지라 짬뽕 시켜봐야지요. 기본하나랑 열짬뽕 시켜봤니더. 참고로 이 집은 연중무휴. 정면에서 보이는 저 주방에서 열심히 웍질을 하시는 주방장님들. 앞에 쌓인 고량주 병만봐도 어제 묵은 술이 올라오니더. 중국집의 기본인 다꽝과 양파 춘장. 자 먼저나온 기본짬뽕. 제법 묵직해 보이..

안녕하신교 목민식서시더. 오늘은 부산 금정구 서동에 있는 소문난 분식집 한번 찾아와봤니더. 간판도 제대로 없는 노란 천막이 쳐져있는 이 곳. 금정구 미로시장 근처에 위치한 "동원분식"이시더. 따로 주차할 공간은 없고 근처 골목에 눈치껏 주차했지요. 내부도 테이블 5~6개가 다인 소박한 내부시더. 메뉴는 단 두개. 열무국수와 김밥. 깔끔하니더. 열무국수가 자신 있으신동 포장도 가능한 모양. 조금 걸려서 나온 김밥. 지나가다 오다 포장을 많이들 해가시디더. 얼매나 맛있는동 기대가 엄청 크드라꼬요. 오이 햄 맛살 부추 계란 당근 우엉. 단무지와 어묵 오징어 진미채가 들어간 맛있다는 재료는 다 들어간 제법 먹음직스런 모양새. 한입 먹어보니 매콤할거란 기대와 달리 달달한 느낌과 고소한 느낌이 강한 김밥이시더. 여..

안녕하신교 목민식서시더. 오늘은 부산 사상구 엄궁동에 위치한 쟁반짜장 맛있는집 한번 같이 가보시더. 이 집은 특징이 농산물 시장안에 있는데 길을 잘 찾으셔야 갈 수 있니더. 간판도 팻말도 제대로 없는지라 주의 집중해가 잘 보시소. 일단 저는 농산물시장 7번 출입구로 진입했니더. 주차는 편하게 할 수 있는 편. 조금 걸어가다보면 왼편에 식당이라고 써있는 입구가 보이니더. 올라가시고. 2층이지만 2층같지않은 마치 3~4층같은 높이의 2층을 올라가시면 되니더. 그래가 오른쪽을 딱 보시면 저 노란색 표지판. 마치 자재를 쌓아둔 창고같은 저 회색문이 반점 입구시더. 열면 딱 이런 내부지요. 오늘의 갈집 "거창반점"이시더. 아따 찾아가는 길 설명을 이래 오래해보긴 처음이시더. 여튼 장판이 깔린 저런 내분데 신발 신..