부산 남천동 이북식만두맛집 야들야들한 칼국수면과 담백하고 부드러운 만두의 앙상블 / 할매손

안녕하신교 나름 정확하고 진실된 맛표현을 추구하는 목민식서시더. 오늘은 부산 남천동 구석에 숨어있는 노포 한군데를 가볼라 하니데이. 자 오늘의 가볼집. 바로 "할매손" 이시더. 아담한 규모의 내부. 뒤쪽에 방자리도 있고요. 메뉴는 요렇게 있니더. 일단 다 맛보고 싶으이 칼만두국 하나랑 충무김밥. 그정도면 안되겠능교? 우리 각시가 요새 살쪘다고 머라해싸가 두개만 시켰니더. 오후 점심때가 지난 시간이라 한가한 내부의 모습. 오히려 이런걸 즐기니더. 조용함속에 정확한 맛을 음미하는게 좋지요. 자 먼저나온 김치. 살짝 삭은기 매력적이시더. 먼저 나온 충무김밥. 여느 집이나 마찬가지로 대충 말아둔 김밥에 빨갛게 무친 오징어와 어묵. 먼저 김밥 하나 입에 넣고. 오징어와 어묵을 동시에 입에 넣으면. 음. 아주 맛깔..

2023.05.18