부산동래맛집 전국5대짬뽕으로 유명한 교동짬뽕을 부산에서 / 교동짬뽕부산본점

안녕하신교 안녕하신교 

목민식서시더.

오늘은 부산 동래에 위치한

짬뽕집 한번 와봤니더.

비도 추적추적 오고 꾸리한기

딱 뜨끈한 국물이 생각나드라꼬요.

 

 

오늘 가볼 집.

"강릉교동짬뽕 부산본점" 이시더.

주차자리는 따로 없고 

가게 옆쪽에 한두대 정도

댈수 있는 공간있니데이.

 

 

 

 

 

그렇게 많지도 적지도 않은

깔끔한 메뉴들.

일단 짬뽕타이틀이 있으이

우리는 짬뽕 묵아볼랍니다.

교동하나 차돌하나.

 

 

막 오픈한지라 조용한 가게내부.

널찍한 편이시더.

 

 

냉면도 같이 하시는지라

식초 고춧가루 말고도

다대기랑 겨자도 같이 준비된 테이블.

 

 

중식집이라면 빠지지 않는

약방의 감초같은 친구들.

 

 

자 먼저 교동짬뽕 나왔니더.

색깔 빨간기 딱 마음에 드니더.

개인적으로 진한걸 좋아하는 편.

 

 

돼지고기에 새우 오징어.

배추와 부추 애호박 양파등등.

풍성한 야채가 더 먹음직스러워 보이니더.

 

 

국물 한숟갈 묵아보이 

맨처음으로 생강향이 확 퍼지니더.

그리고는 해산물보다는 육향이 좀더 강하고

끝에 산미가 약간 느껴지는 칼칼한 국물맛.

기본적으로 감칠맛이 좋니더.

 

 

 

요고는 차돌짬뽕.

 

 

 

기본과 들어가는 재료와 베이스는 비슷하고

차돌박이가 추가됐지요.

 

 

딱 묵아보이 면빨도 잘 삶겼고

아까 기본 교동보다는 

고기의 육향이 좀더 우러나서

쪼끔더 묵직해지는 느낌이시더.

 

 

확실히 좀더 진해지는 국물맛.

무언가 좀더 가볍고

라이트한걸 원하시면 교동.

좀더 묵직하고 깊은걸 원한다 하면

차돌짬뽕 드시는걸 추천하니더.

 

 

육향과 생강향이 퍼지는

묵직한 느낌의 육짬뽕.

전국 5대짬뽕을 부산에서 만난것도 재미있고

칼칼하고 진한 것도 매력있었니더.

아무튼 해장 잘 하고 갑니데이.