내가가본식당<제주>(9)
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제주남원중식 신례리에서 유명한 흑돼지 짬뽕과 짜장 / 소낭식당
* 아주 주관적인 본인 개인의 의견입니데이. 안녕하신교 목민식서시더. 오늘도 식티답게 묵을곳을 가보입시더. 요기는 제주도에 위치한 소낭식당이라는 짬뽕으로 꽤나 유명한 집이시더. 앞에 주차공간 3~4대는 여유있게 댈만한 공간있고요. 아담한 느낌의 내부시더. 각시 얼굴나올라 퍼뜩 수구리라. 정갈한 느낌의 양념통들. 깔끔하이 관리 잘된 느낌이시더. 필요한 앞접시나 후추. 그릇등은 셀프바에서 직접. 반찬도 셀프. 앞쪽에 비닐로 가려진데가 주방이고 그위에 우리 핵교 다닐때 생각나는 칠판에 분필로 쓴듯한 메뉴판이시더. 일단 우째됐든 짜장이랑 짬뽕한그릇씩. 탕수육은 점심도 묵아야되이 좀 자제하고 군만두 한개. 이런기 진정한 돼지들의 완급조절이시더. 다소 시간이 걸릴수 있다는데 딱 두테이블 뿐이라가 그리 오래걸리진 않..
2023.03.09 -
제주성산낙지볶음 구수한 불맛나는 실한낙지 / 동남식당
안녕하신교 목민식서시더. 오늘 가볼곳은 제주시더. 제주 성산에 위치한 동남식당이란 곳인데 여 낙지볶음이 그래 유명하다 카데요. 한번 무러 가보입시더. 영업시간은 11시30분부터 저녁8시까지. 일요일날은 노시니더. 깔끔한 인테리어에 제법 널찍한 내부시더. 평일인지라 그런지 점심시간인데도 조용한 편이었니더. 메뉴는 요렇게. 우리는 기본 낙지볶음. 차돌이나 새우도 추가하실수 있고. 글치만 원래 첫방문은 오리지날 묵아보는게 철칙아잉교. 주문하면 요래 가스버너 먼저 갖다주시고. 콩나물을 비롯한 단무지와 깍두기 겉절이들. 시원한 국물이 좋았던 홍합탕. 청양고추가 들어가있어 칼칼한 맛이 더 좋았니더. 자 낙지볶음 나왔니더. 낙지가 엄청시리 통통하디더. 옆에 소면 두덩어리 보조. 콩나물 넣고 낙지 푹푹 떠넣어가. 김가..
2023.03.03 -
제주중식 표선유일무이 수타 손짜장 짬뽕 / 동가
안녕하신교 목민식서시더. 눈이 오고난뒤 실실 녹기 시작하는 제주에서 가본집을 뒤늦게 소개하니더. 표선에 위치한 동가라는 수타 중국집이시더. 중국 부자들이 드나들것 같은 외관. 내부는 요런 느낌. 우리 각시는 재빠르지요. 묵을때는 퀵. 집안살림은 슬로우. 이래 메뉴 많은집은 안반갑니더. 결정장애가 있아가. 글치만 처음왔으이까네 국룰로 짜장 짬뽕. 짜장은 간짜장, 짬뽕은 고추짬뽕. 저기 보이는 저 주방안에서 열심히 면을 뚜드라패고 계시니더. 면은 많이 팰수록 맛있으이까네 되도록 더 패주시소. 깔끔하이 관리된 양념통들. 양파와 다꽝을 준비해놓고 경건하게 기다리니더. 자 오래 기다리셨니더. 고추짬뽕과 간짜장 나왔니더. 일정하지 않은 수타로 친 수타면들과 데코로 살포시 올라간 메추리알이 새둥지를 연상케 하는 비주..
2023.03.01