부산뽈찜맛집 대연동에 위치한 매콤하고 쫄깃한 대구뽈살과 곤의 조화 / 길목식당

안녕하신교 여러분 

늘 정확한 맛과 정보를

전달해 드릴라꼬 노력하는

목민식서시더.

오늘은 부산 대연동에 위치한

오랜노포 뽈찜식당 한번 

같이 가보입시데이.

 

 

오늘의 가볼 집.

대구뽈찜과 아구찜 전문 노포식당.

"길목식당" 이시더.

 

 

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영업시간 : 11:30 - 21:00

매주 화요일 휴무

주차공간 없음

 

 

딱히 주차공간이랄데는 없고

들어오면 이런 내부가 펼쳐지니더.

점빵 문열자마자 1등으로 들어오는

왠지 뿌듯한 느낌이시더.

 

 

방에는 또 이런 아담한 내부가 있지요.

우리는 얼릉 방으로 자리 잡았니더.

왜냐면 에어컨 빵빵하이 틀어주신다 카니까예.

 

 

메뉴는 뽈찜과 아구찜.

묵채와 동동주도 곁들이면 좋을거 같고.

일단은 뽈찜이 유명하이 

뽈찜 소짜 주문했니더.

맵기정도는 미리 말씀드리면 해주시니

우리는 아주 맵구로 해주이소.

여가 알고보이 배우 조진웅님 맛집이라네예.

밑에 여러 유명 연예인들 사인도 있니더.

 

 

시원한 냉수 한잔 묵으면서 

기다려 보시더.

배가 고프이 눈에 비는게 없네.

아지매 죄송하지만 천천히 빨리 주이소.

 

 

쬐매 기다리이 정갈하이

세팅되는 밑반찬들.

자 반찬한번 살펴보시더.

 

 

 

왼쪽부터 마요네즈에 버무린 곤약부터

콩나물무침, 깍두기, 물김치.

 

 

들기름에 볶은 씻은 묵은지부터

집된장 스멜 나는 쌈장과 상추쌈.

그리고 꽈리고추.

다 한결같이 맛나디더.

 

 

자 그라고 나온 뽈찜의 자태.

이야 이거 묵을수 있겠나?

왠지 모르게 맵부심이 있는 놈이지만

색깔에 압도돼 쬐매 겁은 나디더.

시뻘겋다 못해 내장이 녹을듯한 색감.

 

 

쫄깃한 식감의 뽈살이 

제법 큼직하게 여러모타리 들었고

중간중간 보이는 곤.

곤좋아하시는 분은 미리 

5천원주고 추가하셔야 되겠니더.

기본은 곤이 좀 작기는 작네.

 

 

각시가 지 먼저 안떠준다 카기나 말기나

일단 내 허기짐이 우선이시더.

급하게 큰 조각하나 떠서 

앞접시로 떙겨오니더.

 

 

상당히 쫄깃하고 탱글한 

대구뽈살의 식감.

슬쩍 묵았는데도 맵은 기운이 확 오는 정도.

 

 

얼마없는 곤을 떠간다고 

각시가 머라하기나 말기나

일단 눈에 띄는대로 가져와서 

입에 쑤셔넣니더.

와 근데 이거 진짜 장난아니라 

맵기는 진짜 맵네.

기본도 매콤한 편이라니 

매운거 잘묵는 우리도 힘든 느낌이니까 

잘 생각해보고 주문하이소.

 

 

중간중간 쌈에 싸서

쌈장쌈으로 입속 진화를 해가며 

묵아야 버틸만하니더.

오랜만에 쓰읍쓰읍 거리며 묵는

맵지만 희열이 느껴지는 뽈찜.

 

 

밥만 묵으면 아쉬우이 

사리도 하나 시켜가 비벼보니더.

사리는 쫄면사리.

 

 

이 집 뽈찜의 양념맛은 

일단 기본적으로 많이 칼칼하겠구만 싶고

매우면서도 마늘의 향이 굉장히 강하니더.

뭔가 되게 맛있다 싶지는 않은데

이상하이 자꾸 끌어넣고는 있는 요상한 느낌.

 

 

뭐 어쨌든 매운거 좋아하시는 분들은 

맵기하나는 기가맥히게 좋아하실듯 하니더.

왠지 모를 끌리는 매운맛에 

쫄깃하고 탱글한 대구뽈살의 식감과 

끝에 추가해 묵는 쫄깃한 쫄면사리까지 

나름 만족하고 묵은 식사시더.

잘 묵고 갑니데이.