안녕하신교 여러분 목민식서시더. 오늘은 간만에 일 마치고 밖에서 소주한잔 하자꼬 각시랑 의기투합 했지요. 오래전부터 영업해왔다던 그곳. 돼지갈비 굽아묵으러 가보시더. 오늘의 가볼 집. 부산 개금 가야에 위치한 "공원갈비" 시더. 영업시간 15:00 - 23:00 매주 월요일 정기휴무. 주차 X 자 들어와보니 널찍한 실내내부 맘에 드니더. 깔끔하이 정돈된 느낌. 각시는 벌써 분위기가 옛날하고 바꼈다고 난리. 그래도 탁트인 공간이 시원하이 좋네예. 자 메뉴는 양념갈비와 목살뿐. 국산은 아니고 가격이 나름 저렴한 편. 갈비와 목살의 차이는 쉽게 설명해서 비계의 함유량. 우리는 퍽퍽살을 싫어하이까네 무조건 갈비로 가보시더. 숯불은 아이고. 가스불에 굽는 불판. 자리마다 비치되있는 물잔과 소맥잔과 소주잔. 힘든 ..

안녕하신교 여러분. 최대한 정확한 정보와 맛을 전달하는 목민식서시더. 오늘은 우리 부전시장에 명물김밥집 한번 가보시데이. 오늘의 가볼집. 부전시장 입구와 가까운 김밥집. "명란김밥" 이시더. 이기 오전 10시도 안됐는데 벌써 이래 줄이 한가득이시더. 뭐 얼매나 맛있길래 이렇게 줄들을 서시는지 지나가다 참을수가 있어야지요. 영업시간은 오전 7시30분부터 오후 5시30분까지. 격주 월요일 노는날 이시라니더. 김밥종류는 6가지. 그러나 다른것보다도 명란김밥이 젤 유명하니 그거랑 기본 일반김밥 딱 두줄만 묵아보시더. 바쁘게 일사천리로 분할된 작업. 쉼없이 김밥을 말아대시는 분주한 손놀림. 한가득 옆구리가 터지기 직전인 김밥을 일정한 크기로 딱딱 썰어서. 속이 이쁜가 안이쁜가 확인후 포장 하는분께 토스. 요래가 ..

안녕하신교 여러분. 최대한 진실되고 정확한 정보를 전달해 드리기 위해 노력하는 목민식서시더. 오늘은 부산 연산동에 위치한 우동집 한번 찾아가 보시더. 오늘의 가볼집. "할매우동집" 이시더. 할매우동이라 쳐도 나오니더. 주차할때는 딱히 마땅치 않고 보시다시피 외관에 간판이 없어 자세히 안보면 지나칠수 있니데이. 보시면 굉장히 소박한 내부시더. 점심이 지난 어정쩡한 시간이라 손님은 두 테이블. 단일메뉴 우동과 김밥만 판매하시니더. 영업시간은 오후3시부터 12시까지. 안전하이 11시30까지 가시소. 일요일은 휴무. 김밥은 한줄에 3000원. 우동은 소짜 4000원 대짜 7000원. 가격이 혜자롭니더. 현금과 계좌이체만 가능. 깍두기랑 단무지 셀프. 적당히 퍼가이소 남구지 말고. 묵을만큼만. 음주 금지. 진상고..

안녕하신교 나름 정확하고 진실된 맛표현을 추구하는 목민식서시더. 오늘은 부산 남천동 구석에 숨어있는 노포 한군데를 가볼라 하니데이. 자 오늘의 가볼집. 바로 "할매손" 이시더. 아담한 규모의 내부. 뒤쪽에 방자리도 있고요. 메뉴는 요렇게 있니더. 일단 다 맛보고 싶으이 칼만두국 하나랑 충무김밥. 그정도면 안되겠능교? 우리 각시가 요새 살쪘다고 머라해싸가 두개만 시켰니더. 오후 점심때가 지난 시간이라 한가한 내부의 모습. 오히려 이런걸 즐기니더. 조용함속에 정확한 맛을 음미하는게 좋지요. 자 먼저나온 김치. 살짝 삭은기 매력적이시더. 먼저 나온 충무김밥. 여느 집이나 마찬가지로 대충 말아둔 김밥에 빨갛게 무친 오징어와 어묵. 먼저 김밥 하나 입에 넣고. 오징어와 어묵을 동시에 입에 넣으면. 음. 아주 맛깔..

안녕하신교 목민식서시더. 요즘 내들 면만 묵으러 댕겨가 오늘은 뜨끈한 밥이 땡기대요. 그래가 부산서 아구찜 잘한다고 소문난 식당한번 찾아와봤니더. 오늘 가볼집. 남구 대연동에 위치한 "미정아구찜" 이시더. 부산에서 찾기힘든 주차장 자리 널찍한거 하나는 맘에 드니더. 11시부터 저녁10시까지 영업. 중간에 브레이크타임 있니데이. 참고하고 가시소. 비싼신발 신고 오신분은 요 안에 단디 넣고 가시소. 누가봐도 신발이 꾀죄죄하다 그라면 그냥 암데나 벗고 가시고요. 자 각방마다 테이블이 이정도. 여러 호실이 있으니 꽤 넓은 편이지요. 가게 타이틀이 아구찜이니까네 아구찜 시켜야 안되겠능교? 아구찜 소짜 주문했니더. 뭐 탕도 파시는거 같네. 각자 입맛따라 묵고싶은거 묵으면 되지요. 바깥이 보이는 창가자리 앉아서 허기..

안녕하신교 안녕하신교 여전히 묵으러 거리를 헤매는 목민식서시더. 오늘은 부산 전포동에 위치한 이름부터 재밌는 일본식 라멘 한그릇 하러왔니더. 딱봐도 주차는 불편해 보이는 도로. 그 한편에 위치한 가게. 이름부터도 심상치 않은 오늘 가볼 곳. "나의피는 라멘으로 되어있어" 시더. 노 라멘 노 라이프. 뭐 라면없는 인생은 없다 이건갑네. 가게 문을 딱 열면 바로 보이는 키오스크. 요기서 주문하고 자리에 앉으시면 되니더. 봄메뉴인 미소아부라소바를 추천해주셨다만 처음오는 가게는 항상 기본을 묵아보는 이상한 고집이 있는 관계로 이에케소유라멘 주문했지요. 그라고는 요래 바 형식으로 되어있는 마음에 드는 자리에 앉으시면 되니더. 그런데 제가 확실히 늙은건지 이 음악소리가 쬐매 시끄럽긴 하디더. 뭐 젊은친구들이야 좋아..